El éxito cosechado por el programa televisivo dedicado a la cocina “MasterChef”, ha permitido que se hayan sucedido diferentes publicaciones. Todas ellas con un gran éxito, como “Las recetas verdes de MasterChef”. Con ella, no solo aprenderemos a comer mejor sino a elaborar estos platos de una forma sencilla y rápida, sin complicaciones.
Setenta propuestas en Las recetas verdes de MasterChef
En esta publicación encontraremos setenta creativas y sorprendentes recetas para que las verduras sean protagonistas en nuestros menús. Pero no solo encontraremos verduras, sino también hortalizas, hojas, raíces, flores y también las deliciosas legumbres.
Cualquier lector a quien le guste comer de forma equilibrada así como cocinar, encontrará en esta propuesta un aliado indispensable en la comida. Con alimentos muy sencillos pueden crearse preparaciones gourmet, de una forma divertida y muy sana.
Los seguidores del programa televisivo lo han podido ver en muchos de los programas. Han podido ver cómo de un producto con poco glamour gastronómico se pueden hacer elaboraciones impresionantes. Uno de los grandes ejemplos es la lechuga, de la cual se pueden preparar diferentes y vistosas elaboraciones.
Las recetas de esta publicación
Las recetas que podemos encontrar en esta publicación están completamente estructuradas, siempre en función de su producto principal. De esta forma, el lector encontrará recetas como estas:
Bulbos (Chalotas caramelizadas al cava, Quiche de cebollas y queso o Puerros confitados con miel y almendras)
Flores y cogollos (Tagliatele con brócoli, Tabulé de coliflor y garbanzos al horno con tahini o Rollitos de repollo rellenos de tofu)
Frutos (como Calabaza butternut rellena de arroz salvaje, Tomates verdes fritos con salsa remoulade, Calabacines a la putanesca o Gado-gado con tofu y salsa de cacahuete)
Hojas (Endivias con vieiras y salsa de ostras o Albóndigas de espinacas y carne)
Legumbres (Ensalada de lentejas y Stilton o Pochas guisadas con bacalao).
Setas (Ramen con setas shitake, Portobello con jamón y pistachos o Risotto de boletus y salvia)
Tallos (Acelgas con huevos y carabineros, Cardo con almendras o Lasaña de espárragos verdes y guisantes)
Tubérculos (Batatas y queso fresco al horno o Muffins de batata y pepitas de chocolate)
Vainas (Menestra con huevo y trufa o Arroz con edamame, champiñón y brócol); Raíces (Crema de chirivía, Tarta de zanahoria o Ensalada de rábanos con brocheta de pollo satay)
Sin duda, «Las recetas verdes de MasterChef» es una excelente idea para engrosar nuestro recetario o para tener un estupendo detalle con alguien a quien sepamos que aprecia la cocina de calidad.
